Грибы древесные Шиитаке

Более 2000 лет этот гриб используется как средство продлевающее жизнь. Современными исследованиями подтверждено, что Шиитаке действует как иммуностимулятор и мощное противоопухолевое и противомикробное средство. Этот гриб является профилактическим средством от таких заболеваний как гипертония, атеросклероз сосудов головного мозга и сердца, инсульт, сахарный диабет.

Из экстракта Шиитаке изготавливают препараты умуномодуляторы способные эффективно бороться с гриппом, вирусным гепатитом и раком начальных стадий. Противопоказаний к употреблению Шиитаке практически нет.

Шиитаке обладает великолепными вкусовыми качествами и высоко цениться гурманами.

Этот гриб обычно варят с приправами, а затем используют при изготовлении супов, салатов, мясных блюд. Чаще всего Шиитаке готовят с нежирным мясом и овощами. Шиитаке заливают горячей водой на 2-3 часа, промывают и варят в течение 15*20 мин. От грибов отделяют ножки и зажаривают на соевым соусе и соевом масле. Грибной бульон используют для приготовления диетического супа.