Вы здесь

Главная

Нут (турецкий горох) для проращивания

В Индии нут (также известный как турецкий или бараний горох) возделывается с I века до нашей эры. Его проростки имеют своеобразный ореховый вкус, очень нравятся детям. Их можно использовать отдельно, добавлять в салаты и винегреты. Из нута готовят множество вкусных и питательных блюд. Помимо чисто гастрономического значения, нут причислен к группе бобовых растений, рекомендуемых диетологами к проращиванию для употребления в оздоровительных целях.

СВОЙСТВА:

Проростки нута - превосходное профилактическое средство против гриппа и простуды. Полезны они и для тех, у кого проблемы с лишним весом, поскольку семена нута имеют низкую калорийность (120 ккал). Кроме того, их употребление снижает уровень холестерина в крови, способствует разрушению и выводу камней в почках, стимулирует менструацию.

Еще 7500 лет назад древние врачеватели ценили нут за свойства, способствующие спермообразованию и лактации. Проростки нута также обладают выраженным антиоксидантным действием и всеми остальными общими оздоровительными свойствами проростков.

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ:

Нут содержит большое количество ценного белка, клетчатки, кальций, калий, фосфор и магний, а также микроэлементы — железо, марганец, кремний, бор, и витамины (A, C, E, P, В1, В2, В3, B5, биотин, В6, фолиевую кислоту). В проростках нута существенно возрастает количество витамина С, по сравнению с его семенами. Но особую ценность этот продукт представляет как источник антиоксидантов. Это качество проростков определяет их активное оздоровительное действие.

ПРОРАЩИВАНИЕ:

Метод: SmartSprouter, тарелочный, баночный
Замачивание: 10-12 ч.
Промывание: 2-3 раза в день
Готовность: 2-4 дня
Оптимальная длина ростков: 0,5 - 3 см.
Особенности проращивания: При выборе тары для проращивания или количества используемого для прорастания нута, следует иметь в виду, что при проращивании, с каждым днем, семена нута существенно увеличивают занимаемый ими объем.
Хранение: В холодильнике до 5 дней при температура 3-5 °С

Вес: 
500 гр