Вы здесь

Главная

Рожь озимая для проращивания

В сравнении с другими злаками, рожь – относительно молодая культура, получившая, однако, всеобщее признание благодаря высокой питательной ценности. Эта культура - более "закаленная", устойчивая к неблагоприятным условиям т.е. обладает лучшими защитными механизмами в борьбе за выживание. Эти качества концентрируясь в зерне, при его прорастании, в полной мере передаются нам, стимулируя и укрепляя нашу иммунную систему. Это главное и очень значимое качество проростков ржи.

СВОЙСТВА:

Проростки имеют широкий спектр оздоровительного воздействия на организм: ржи компенсируют витаминную и минеральную недостаточность, стимулируют работу кишечника, усиливают перистальтику и нормализуют микрофлору, oблaдают легким послабляющим действием, способствуют очищению организма от шлаков и токсинов.

Показаны при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта (хронических колитов, гастритов и гастродуоденитов), в комплексном лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии ремиссии. Проростки ржи нормализуют работу кровеносной и нервной систем, улучшают обмен веществ, укрепляют иммунитет. Рекомендуются при течении сахарного диабета, аллергии, ожирения.

Улучшают состояние кожи, способствуют росту волос. Противопоказание — непереносимость глютена. Кроме прочего, проростки ржи выводят из организма токсины и радионуклиды. В осенне-зимний период проростки ржи защищают нас от простудных заболеваний, весной — от авитаминоза.

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ:

В белках пророщенной ржи представлен лучший набор аминокислот: в них больше лизина и треонина, чем в пшенице. Ржаные проростки богаты минеральными веществами. В них много калия, кальция, фосфора, магния. Рожь — прекрасный источник марганца, железа, цинка. Есть в ней также фтор, кремний, сера, ванадий, хром, селен, медь, молибден. Пророщенные семена ржи — отличный источник витаминов (B1, В2, В3, В5, В6, B9, C, Е, К, D, Р). При прорастании семян ржи, значительно увеличивается концентрация витамина С, водорастворимых антиоксидантов и клетчатки.

ПРОРАЩИВАНИЕ:

Метод: SmartSprouter, тарелочный, баночный
Замачивание: 7-9 ч.
Промывание: 2-3 раза в день
Готовность: 1-2 дня
Оптимальная длина ростков: 0,2 - 1 см.
Хранение: В холодильнике до 3 дней.

Вес: 
500 гр