Вы здесь

Главная

Соль для запекания курицы

Всем известно, что любое блюдо, благодаря соли и специям, получается насыщенным и ароматным. При этом процесс готовки не сложен и доступен каждому. Повседневное второе блюдо из курицы, запеченной на соли со специями, станет невероятно вкусным. Мясо получается нежным, аромат пряным, а корочка курицы получается зажаристой и весьма аппетитной. Все это – благодаря минимальным усилиям и простым ингредиентам. Даже неопытные кулинары способны справиться с данной задачей, и сделать блюдо очень вкусным. Соль и приправы – лучшие помощники на каждой кухне. Благодаря данному методу приготовления, курочка равномерно прожаривается, не подгорая снизу и сверху. Защиту обеспечивает слой соли, при этом мясо не получается слишком соленым, ведь тушка берет в себя ровно столько, сколько нужно.

Способ приготовления

1. Помойте и обсушите курицу.
2. Натрите курицу небольшим количеством смеси.
3. Оставшуюся смесь высыпьте на противень слоем 1 см под курицу.
4. Положите курицу на спинку в противень.
5. Предварительно разогрев духовку до t 200 °С, готовьте 60-90 минут (целиком курицу), 50-60 минут (ножки), 45-55 минут (крылышки).
6. После приготовления освободите курицу от соли. Приятного аппетита!

Советы:

Нет необходимости бояться пересолить блюдо, ведь запеченная курица в любом случае получается идеальной. Постарайтесь голени связать с помощью нити, прижимая их к курице. Главный ингредиент – нежность кулинара, помните об этом!

Вес: 
450г