Вы здесь

Главная

Сыроедческие продукты

Фотография: 

Сыроедение — питание продуктами без тепловой обработки, в первую очередь овощами, фруктами и ягодами. В рационе также присутствуют сухофрукты, разнообразные бобовые, орехи и семечки.
Различные крупы и злаки допускаются к употреблению в пророщенном и размоченном виде. К продуктам сыроедения можно отнести мед и любые масла холодного отжима. Пьют при этом исключительно сырую фильтрованную или минеральную воду, а также свежевыжатые соки.

Кунжут коричневый для проращивания

Коричневый кунжут, известный также под названием сезам, с древних времен ценился как исключительно полезный и питательный продукт, сила которого в пророщенном виде возрастает в десятки раз. Кунжут был всегда в спросе в Древней Индии, Китае, на Ближнем Востоке и в Африке. На вкус проростки кунжута слегка горчат, поэтому, их часто консервируют в меду. Для проращивания используют коричневый и черный кунжут из-за значительно большего суммарного содержания антиоксидантов в них по сравнению с белым.

СВОЙСТВА:

Семена подсолнечника для проращивания

Из всех остальных видов - проростки подсолнечника, наверное, ближе всех русскому человеку. Очевидно потому, что в недалеком прошлом, подсолнухи выращивали чуть не в каждом огороде для получения семечек - традиционного русского народного лакомства. Однако гораздо полезнее сухих семечек подсолнечник в пророщенном виде.

СВОЙСТВА:

Семена льна для проращивания

Это древнее растение славится высокой пищевой ценностью. О нем писали такие известные врачеватели, как Гиппократ и Авицена. Лен также культивировался и обрабатывался в Древней Руси. Семена льна издавна употребляются в пищу, применяются для изготовления льняного масла, обладающего целебными качествами, и не имеющего аналогов в своем роде. Проростки льна обладают всеми свойствами льняного масла, однако будучи в живом состоянии, имеют еще более высокую ценность и большой энергетический потенциал.

СВОЙСТВА:

Чечевица зеленая для проращивания

С давних времён чечевица ценилась как лекарственное растение. Упоминание о чечевице есть в библейских текстах. В странах Азии, Европы и Северной Африки это очень распространенная культура. В ряду бобовых культур это одно из самых ценных по составу растений. В её семенах белка содержится больше, чем в мясе. Для многих азиатских народов, чечевица заменяет по питательным свойствам хлеб, крупу и мясо.

Чечевица красная для проращивания

С давних времён чечевица ценилась как лекарственное растение. Упоминание о чечевице есть в библейских текстах. В странах Азии, Европы и Северной Африки это очень распространенная культура. В ряду бобовых культур это одно из самых ценных по составу растений. В её семенах белка содержится больше, чем в мясе. Для многих азиатских народов, чечевица заменяет по питательным свойствам хлеб, крупу и мясо.

Маш (бобы Мунг) для проращивания

Маш, известный также под названиями фасоль золотистая или бобы Мунг - самый употребляемый вид проростков на планете! Культивируется более 5000 лет. Родиной считают Индию. Легко и быстро прорастает. Обладает приятным, сочным, мягким вкусом. Низкокалориен и почти полностью лишен крахмала. Идеален для салатов и многих других блюд, за что получил широкое распространение в азиатских кухнях.

СВОЙСТВА:

Нут (турецкий горох) для проращивания

В Индии нут (также известный как турецкий или бараний горох) возделывается с I века до нашей эры. Его проростки имеют своеобразный ореховый вкус, очень нравятся детям. Их можно использовать отдельно, добавлять в салаты и винегреты. Из нута готовят множество вкусных и питательных блюд. Помимо чисто гастрономического значения, нут причислен к группе бобовых растений, рекомендуемых диетологами к проращиванию для употребления в оздоровительных целях.

СВОЙСТВА:

Рожь озимая для проращивания

В сравнении с другими злаками, рожь – относительно молодая культура, получившая, однако, всеобщее признание благодаря высокой питательной ценности. Эта культура - более "закаленная", устойчивая к неблагоприятным условиям т.е. обладает лучшими защитными механизмами в борьбе за выживание. Эти качества концентрируясь в зерне, при его прорастании, в полной мере передаются нам, стимулируя и укрепляя нашу иммунную систему. Это главное и очень значимое качество проростков ржи.

СВОЙСТВА:

Пшеница отборная для проращивания

Проростки пшеницы — это совершенный питательный продукт. Пшеница — основная культура, из семян которой получают проростки во всем мире. Одно из древнейших культурных растений. На территории современных Ирана, Ирака, Турции, Туркменистана, Закавказья ее выращивали еще в 7—6-м тысячелетиях до нашей эры. Именно этот регион является центром происхождения пшеницы.

Зеленая гречка для проращивания

Родина гречихи — Центральная Азия, где она введена в культуру более 4000 лет назад. В наши дни она, наряду с пшеницей, является самой популярной в России культурой для проращивания. Ее пророщенные семена - это целая кладовая самых разных биологически активных веществ. Их перечисление заняло бы здесь слишком много места.

Страницы