Лаваш с чечевицей и хумусом

✦ лаваш
✦ 1/2 стак. приготовленной чечевицы
✦ листовая зелень
✦ хлопья перца
✦ соль

Для хумуса:
✦ 1,5 стак. нута
✦ 2-3 ст. л. вяленых помидор
✦ 2 ст. л. тахини
✦ 2 ст. л. оливкового масла
✦ 1 зубчик чеснока
✦ 1/2 ч. л. паприки
✦ 1/2 ч. л. соли
✦ сок 1 лимона
✦ 1/4 — 1/3 стак. воды, по необходимости

КАК:

1. Замочить помидоры в воде на 15 минут, слить воду или можете использовать воду для хумуса.

2. Положить все ингредиенты для хумуса в блендер. Смешать до однородного состояния, около 3 минут, добавляя воду по необходимости.

3. Намазать 3/4 хумуса на лаваш, положить 1/2 стакана чечевицы, посолить, поперчить, положить сверху листья салата и завернуть. Порезать пополам.

Приятного аппетита!