Нутовые крекеры

✦ 250 г нута
✦ 1 стак. пшеничной цельнозерновой муки
✦ 1 ч. л. соли
✦ 1 ч. л. сушеного тмина

КАК:

1. Замочить нут в воде на 5-6 часов или на ночь. Готовить, слегка посолив, пока не станут мягкими.

2. Слить воду и хорошенько размять руками или с помощью блендера.

3. Добавить тмин и соль, тщательно перемешать.

4. Понемногу добавить муку, пока тесто не станет достаточно жестким. Обычно требуется чуть меньше чашки.

5. Раскатать тесто как можно тоньше и нарезать.

6. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 25-30 минут, пока крекеры не станут золотистыми и хрустящими.

Приятного аппетита!