Банановые кексы с черникой

• 2 банана, размятых
• 1/3 чашки сахара
• ½ чайной ложки экстракта, или ванилин по вкусу
• 1/3 чашки растительного масла
• 1/3 чашки растительного молока (миндального или кокосового)
• 1 чашка муки высшего сорта
• ½ чашки цельнозерновой муки
• 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка соды
• ¾ чашки черники

1. Разогреть духовку до 170 градусов и смазать форму для кексов.
2. Размять бананы вместе с сахаром, ванилью и молоком.
3. Просеять в миску муку, разрыхлитель и соду. Перемешать.
4. Распределить массу по формам на ¾.
5. Выпекать 30-35 минут, или пока зубочистка не выйдет чистой, а кексы подрумянятся.

Количество порций: 9 кексов