Творог из тофу

• 225 г твердого тофу
• ½ ст.л. свежей петрушки
• ¾ ч.л. сушеного лука
• Щепотка укропа
• 45 г шелкового тофу
• 2 ст.л. растительного масла
• ¾ ч.л. лимонного сока
• Соль, перец – по вкусу

Рецепт:

Смешайте твердый тофу, петрушку, лук и укроп. Отставьте смесь в сторону.
В блендере взбейте тофу, масло, уксус и лимонный сок, пока смесь не станет гладкой и сливочной.
Смешайте две смеси, приправьте солью, перцем и хорошо перемешайте. Подавайте на листьях салата, помидора или в качестве намазки на хлеб.