Поступление кэроба

Кэроб (плод рожкового дерева) - 100% натуральный заменитель какао и шоколада - кэроб, который содержит массу полезных веществ. Это прекрасное лакомство для тех, кто мечтает похудеть и просто стремится быть в форме. Сочетает в себе низкокалорийность и неповторимый вкус.

◘ Не содержит кофеина.
◘ Не вызывает аллергию.
◘ Намного слаще какао.
◘ На 8 % состоит из белка
◘ Меньше жиров, чем в какао.
◘ Не вызывает привыкания.

Углеводы, содержащиеся в кэробе, придают сил и энергии. Дубильные вещества связывают и выводят из организма токсины. Сахара придают клейкость и делают кэроб отличным загустителем. Кэроб является источником клетчатки.

Произведён путём перемалывания стручков рожкового дерева, предварительно обжареных. Кэроб (рожковое дерево, Сepatonia siliqua) относится к семейству бобовых. Стручки этого растения имеют сладкую нежную мякоть.

На вкус кэроб напоминает порошок какао, перемешанный с сахаром, но с более ярко выраженным ароматом и вяжущей текстурой. Содержит минералы (кальций, калий, магний, фосфор, железо и никель), витамины группы А, В и D. Дубильные вещества в составе кэроба эффективно выводят токсины и шлаки из организма.

Важное свойство кэроба - отсутствие кофеина, теобромина и фенилтиламина. Эти вещества вызывают привыкание и могут вызывать головную боль. Другим преимуществом кэроба перед шоколадом является отсутствие щавелевой кислоты, которая ухудшает всасывание цинка и негативно отражается на здоровье кожи.

Применение:
Рекомендуется применять кэроб в виде сахарозаменителя и как низкокалорийную альтернативу какао (шоколаду). Особенно он будет полезен страдающим от сахарного диабета и избыточной массы тела.
Может использоваться для приготовления горячих, холодных напитков, пудингов, тортов и других продуктов. При этом полностью сохраняется аромат и вкус блюда. Перед приготовлением рекомендуют немного просеять порошок кэроба, чтобы не образовывались комочки.