Рецепты с лавашем

Авокадо очистить и размять вилкой, добавить немного лимонного сока, перемешать и намазать тонким слоем на армянский лаваш. Мелко порезать огурец, редиску и разную зелень, слегка посолить, добавить приправы и растительное (лучше оливковое, кто его любит)масло. Этот салат нужно распределить тонким слоем поверх лаваша и свернуть все в плотный рулет, затем разрезать его на две части по косой. Все, пять минут и блюдо готово.

ещё вариант:
Лаваш нарезать квадратами, в каждый квадрат положить: помидорку, сыр тофу, зелень, специи, майонез; свернуть конвертиком и обжарить в подсолнечном масле.

ещё вариант:
можно завернуть в квадраты из лаваша картофельное пюре или овощное рагу из помидоров, картошки и сладкого перца или творог с изюмом (ежели не пост), сворачиваю трубочкой и слегка обжариваю на сковороде в раст. масле. Масла чуток, только чтобы смазать сковородку.