Банановое печенье

2 ст. хлопьев "Геркулес ", 1/2 ч.л. соли, 1/2 ст. грецких орехов (мелко нарезать), 1 ст. изюма, 1 ст. мелко нарезанных фиников, 1 ст. кокосовой стружки, 2 спелых банана (размять вилкой).

Всё смешать в миске, хлопья немного перетереть руками чтобы стали рассыпчатыми, в конце добавить ваниль или 1 пакетик ванильного сахара. Перемешать, дать 10 мин. постоять. Выложить на противень и печь при тепмературе 150-180 градусов, в течении 20 мин.