Мука житная ячменная "Дивинка"

В настоящее время ячмень является культурой самого широкого распространения. Ни одна из зерновых культур не получила столь широкого как ячмень. В обойной ячменной муке сохранены все полезные свойства,весь природный набор витаминов и минералов цельного зерна, в их активной форме.

Рекомендуется регулярное употребление в рационе питания продуктов, изготовленных из Ячменной обойной (цельнозерновой) муки, как здоровым людям (с целью профилактики различных заболеваний), так и людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой, пищеварительной, выделительной, эндокринной системы, геморроем, заболеваниями суставов и зрения.

Хлеб, выпекаемый из ячменной муки, также достаточно вкусный и питательный, но недостаток его в том, что он быстро черствеет и сильно крошится. Именно поэтому при выпечке хлебобулочных или кондитерских изделий Ячменную муку в основном используют в качестве добавки к муке пшеничной. Введеная в состав композитной мучной смеси Ячменная мука придаст мягкость и приятный особенный привкус блинам, оладьям, галушкам, коврижкам, лепешкам, маффинам.