Рис красный слабошлифованный "Девзира темная"

Девзира темная - рис для супер-плова, гарниров и салатов. Девзира - оригинальный продукт функционального назначения по пищевой и питательной ценности занимающий промежуточное положение между рисом шлифованным и нешлифованным. Благодаря оптимально подобранной степени шлифования зерна риса, в нем максимально сохранены все ценные вещества.

Этот рис имеет повышенное содержание полноценного белка (8-10%) с набором всех незаменимых аминокислот, витаминов группы Е, В, PP. Употребление в пищу такого риса снижает риск возникновения онкологических заболеваний, способствует устранению гиповитаминоза.

Рис Девзира темная отличается от традиционной шлифованной белой крупы высокими кулинарными достоинствами. При варке он сохраняет целостность ядра, имеет рассыпчатою консистенцию пикантного гарнира насыщенного оттенка, понятный вкус и яркий рисовый аромат. Он не требует более длительной кулинарной обработки.

Способ приготовления:

• Варить, предварительно промытый и подсушенный на сетке в течение получаса рис. следует в тяжелой кастрюле с толстым дном в соотношении 1:1.7 (на 1 ч. риса 1.7 ч. воды) при интенсивном кипении в первые две минуты.
• Затем, снизив огонь до минимума, добавить по вкусу соль, немного растительного масла, накрыв плотно крышкой варить еще 7-8 минут с последующим укутыванием.
• Плов рекомендуется готовить в соотношении с выбранным рецептом.