Толокно ячменное

Толокно – это душистая мука из жареных ячменных зёрен, протёртая в порошок светло- кремового цвета. Толокно быстро набухает в жидкости, быстро загустевает.

Данный продукт очень питателен, легко усваивается организмом – это одна из причин почему врачи рекомендуют употреблять толокно людям, страдающим малокровием, переутомлением, болезнями пищеварения, туберкулёзом, нарушением обмена веществ.

Толокно - отличное питание для детей с самого раннего возраста. Оно способствует укреплению здоровья и увеличению веса тела. А кормящим матерям толокно будет полезно для повышения лактации.

Отличие толокна от обычной муки: толокно питательнее муки из-за сохранения всех фракций зерна, в то время как в смолотой муке первые, самые питательные