Манник

✦ 1 стак. манной крупы
✦ 1 стак. сахара
✦ 1 стак. воды
✦ 10 г разрыхлителя для теста
✦ 1 пакетик ванильного сахара
✦ 1/2 стакана растительного масла
✦ 4 ст. л. муки
✦ 20 г изюма (по желанию)

КАК:

1. Промыть и залить изюм горячей водой, оставить на 10-15мин, затем откинуть на дуршлаг и обсушить.

2. Перемешать изюм с разрыхлителем, манкой, сахаром и ванилином.

3. Влить в смесь растительное масло и воду, тщательно перемешать, на 20-30 мин оставить чтобы манка разбухла.

4. Добавить в массу 4-5 ст.л. муки – тесто должно получиться как сметана средней густоты.

5. Смазать форму для манника маслом, вылить тесто, поставить его в духовку, нагретую до 180°С, на 1 ч.

6. Готовность манника проверять деревянной палочкой или зубочисткой – она должна выходить из него сухой.

7. Готовый постный манник подать к столу теплым. С любимым соусом, вареньем.

Приятного аппетита!