Полезный майонез из льняной муки

Ингредиенты:
• 2 ст. ложки льняной муки
• 60 мл. воды
• 125 мл. растительного масла;
• 1-2 ч. ложки горчицы;
• 2 ст. ложки лимонного сока;
• соль и сахар по вкусу.

Процесс приготовления:
1. В льняную муку заливаем воду и нагреваем. Постоянно перемешиваем до тех пор, пока не загустеет.
2. Оставляем остыть, пока смесь не достигнет комнатной температуры или близкой к ней.
3. Добавляем немного сахара и соли, затем взбиваем в блендере, постепенно вливая растительное масло. Старайтесь не добавлять больше, чем столовую ложку масла за один раз!
4. Когда смесь приобретет текстуру майонеза добавьте в нее лимонный сок, горчицу, соль и сахар по вкусу.
5. Льняной майонез готов. По цвету он немного темнее магазинного, но гораздо вкуснее!

Используйте его в блюда, как и любой другой майонез!