Сметана из тофу

► 250 гр. тофу
► 2 ст. л. растительного масла (получится сметана средней жирности)
► 1 ст. л. лимонного сока
► соль, подсластитель по вкусу

КАК:

1. Тофу нарезать крупными кубиками.

2. Выложить тофу в блендер, добавить сок лимона, растительное масло, подсластитель, соль.

3. Взбивать в блендере до однородной массы в течение 3-4 мин.

4. Поставить сметану в холодильник на 1-2 часа, чтобы заправка как следует охладилась и загустела.

Приятного аппетита!