Яблочная паста

2,5 ст. горячего яблочного сока или воды, 1,5 ст. сушёных яблок, 1/8 ч.л. соли, 3/4 ч.л. кориандра, 1 ст.л. лимонного сока.

Залить яблоки горячим соком и оставить на 15 минут, затем поместить в блендер яблоки, добавить остальные ингредиенты. Взбивать длительно до получения однородной массы.