Вы здесь
Хлебцы, отруби и клетчатка
Хлебцы, по утверждению диетологов, являются хорошей заменой привычному дрожжевому хлебу. По калорийности хлебцы немного уступают обычному хлебу, при этом обладают рядом полезных свойств.
Отруби (пшеничные, ржаные, соевые, etc.) действительно полезны "для здоровья и фигуры": они содержат необходимые нам клетчатку и витамины. Регулярное употребление пищи, богатой клетчаткой, способствует снижению уровня холестерина и сахара крови, нормализует функцию кишечника, снижает риск развития рака толстой кишки. В борьбе с лишним весом отруби также могут принести пользу: пища с большим количеством клетчатки медленнее поглощается и дает чувство насыщения на более длительное время, кроме того, усиливается перистальтика кишечника, что
уменьшает всасывание питательных веществ и, следовательно, калорийность съеденной пищи.
