Морские водоросли вакамэ сушеные

Водоросль вакаме богата витаминами, минералами и другими полезными для человека элементами. Ее высоко ценят люди, страдающие от нехватки йода в организме. Кроме того, она в больших количествах содержит калий и клетчатку. А самое главное, что водоросль вакаме практически не имеет противопоказаний к употреблению. Будучи очень низкокалорийным продуктом, эта водоросль прекрасно подходит тем людям, кто сделал свой выбор в пользу здорового образа жизни и следит за фигурой и весом.

Суп с вакамэ
Приготовление: Замочите 10 г водорослей вакамэ в холодной воде. Очистите и нарежьте одну головку лука. Обжарьте ее в растительном масле, к луку добавьте пропущенные через пресс 3 зубчика чеснока и 1-2г натертого на мелкой терке корня имбиря. Тут же влейте 1ч.л. кунжутного масла и 1 ст.л. соевого вкуса. Залейте 1-1,5л холодной воды, увеличьте огонь до максимума и доведите до кипения. Пока суп закипает, промойте замоченные водоросли и нарежьте. Добавьте в суп, дождитесь закипания и убавьте огонь, проварите 5 минут. Добавьте 10г тонкой рисовой лапши и 100 г тофу и варите еще 5 минут. Выключите огонь, дайте супу настояться 10 минут.