Овсянка по-старорусски "Беловодье"

Овсяная каша "Овсянка по-старорусски" представляет собой цельносмолотое зерно овса, выращенное на посевных площадях крестьяско-фермерского хозяйства "Беловодье", без применения искусственных удобрений и химикатов.

По своей консистенции, "овсянка по-старорусски" - это всегда любимая на Руси каша-размазня.

Овсяная каша (овсянка) издавна занимала не менее достойное место на русском столе: "Овсяная каша хвалилась, что с маслом коровьим родилась". А готовилась она не из целого зерна или овсяных хлопьев, а из толченой в ступе мелкой овсяной крупы, в которой присутствовали абсолютно все части цельного овсяного зерна, включая цветочную оболочку и зерновой зародыш. Поэтому, овсяная каша-размазня - значительно лучший "чистильщик" организма, чем каша из овсяных хлопьев. Да и нашим кишечным бактериям такая консистенция "нравится" больше.

Овсянка в высокой концентрации (до 20%) содержит уникальные водорастворимые пищевые волокна, называемые В-глюканами, которые проявляют позитивное воздействие на человеческий организм, сходное с воздействием пектинов, т.е. являются хорошим источником энергии для представителей полезной микрофлоры кишечника, мощным антиоксидантом (нейтрализуют повреждающее действие свободных радикалов на различные ткани, прежде всего - слизистые эпителия кишечника), имеют выраженный гипохолестеримический эффект, стимулируют иммунитет и проявляют бактерицидную активность в отношении патогенных бактерий.

Блюда из овса содержат одновременно в больших количествах, в синергетическом биодоступном виде фосфолипиды, витамин Е и пищевые волокна, которые замедляют процессы старения (прежде всего в нервных клетках), а также цинк, кремний, витамины К, В7, Е - микроэлементы, важные для человеческого организма.