Вы здесь

Главная

Безглютеновая продукция

Фотография: 

Еще десять лет назад мало кто слышал о глютене, а сейчас факт наличия или отсутствия этого вещества в продукте фиксируется на упаковке. Что же такое глютен? По своей сути это общее понятие, которое включает в себя запасающие белки злаковых растений, таких как ячмень, овес, рожь и пшеница. В изделиях, которые не содержат клейковину, вместо пшеницы используют кукурузу, сою, гречку и даже рис.

Кукурузные отруби

Сейчас среди приверженцев здорового питания стали пользоваться спросом отруби. Популярность кукурузных отрубей также стала расти, ведь среди множества злаковых культур одной из самых популярных является кукуруза, ее часто называют “царицей полей”. Любовь к себе она завоевала благодаря своему витаминному и минеральному составу, только ее оболочка содержит в себе примерно 85-90% всех полезных веществ.

Кукурузные отруби – измельченная оболочка кукурузы, которая весьма богата на белок и крахмал.
Состав кукурузных отрубей

Мука кокосовая

Основное применение кокосовой муки - в выпечке, и, несмотря на отсутствие глютена, это также фантастический загуститель, а он, естественно, поглощает большое количество жидкости. Немного кокосовой муки можно добавить в супы и тушеные блюда, или даже в карри и подливки. Идеально подходит при приготовлении тортов, выпечки хлеба,маффинов, печенья, коктейлей, соусов,заменяет миндальную муку.

Мука миндальная

Миндальная мука - незаменимый компонент в приготовлении многих кондитерский изделий. Это вкусное лакомство способно придать организму силы и энергию. Смесь изготавливают из перемолотого миндального ореха, с сохранением всех многочисленных полезных элементов и свойств. В помоле содержится необходимое, для насыщения организма, количество углеводов и жиров. А содержащиеся аминокислоты благоприятствуют работе сердца, желудка и кишечника.

Мука кунжутная

Кунжутная мука - природным кладезь витаминов Е, А, Т, B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), макро- и микроэлементов - кальций, цинк, фосфора, магний, селен.

Кунжутная мука – это бесценный источник КАЛЬЦИЯ и цинка.

Цинк необходим для правильного функционирования мозга и опорно-двигательного аппарата, мужской и женской репродуктивной систем, для полноценного развития ребенка у беременных женщин, для роста и здоровья волос.

Полезные свойства кунжутной муки:

Мука конопляная

В составе муки – клетчатка, ее содержание около 30 %. Она регулирует избыточный сахар и снижает вес. Еще один растительный компонент – хлорофилл, обеспечивающий поддержание гемоглобина в крови. Продукт известен как источник полезных химических элементов. В нем находится магний, укрепляющий кости и насыщающий тело глюкозой. Купить конопляную муку также следует, благодаря следующим свойствам:
•восстанавливает и поддерживает состав крови;
•укрепляет опорно-двигательную систему, зубы, ногти;
•блокирует образования жира;
•поддерживает иммунитет;

Мука нутовая цельнозерновая

Нутовая мука содержит более 80 (!) полезных элементов: белок, витамин E, пантотеновую кислоту, группу витаминов В, макро и микроэлементы - калий, кальций, магний, железо, цинк и аминокислоты. Белок, из которого на четверть состоит нутовая мука, вполне может заменить животный. Поэтому этот продукт так ценится вегетарианцами.

Нутовая мука богата содержанием растительных волокон, польза которых для организма была открыта сравнительно недавно. Хотя они и не относятся к числу питательных веществ, но помогают кишечнику справляться с его работой, защищая его от инфекционных заболеваний.

Кукурузные палочки без сахара "Ванильный бережок"

Сладкие кукурузные палочки без сахара с ванилью. Приятный ванильный вкус любимых всеми детьми кукурузных палочек теперь сочетается с пользой, которая кроется в отсутствии добавленных сахаров.
Состав: крупа кукурузная высшего сорта, натуральный подсластитель мальтит, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное высшего сорта, экстракт ванили, натуральный подсластитель стевиозид, соль морская, натуральный ароматизатор “Ваниль”, бета-каротин (провитамин А).

Кукурузные палочки без сахара "Банановый край"

Сладкие кукурузные палочки без сахара с бананом.
Состав: крупа кукурузная высшего сорта, натуральный подсластитель мальтит, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное высшего сорта, банан сушеный, натуральный подсластитель стевиозид, соль морская, натуральный ароматизатор "Банан", бета -каротин (провитамин А).

Печенье с кукурузной мукой на мальтите

Печенье, не имеющее в составе пшеничной муки, на мальтите с добавлением стевии, льняного семени и льняного масла.

Состав: мука рисовая, мука кукурузная, растительные масла, подсластитель - мальтит, патока крахмальная, семя кунжута, семена льна, льняное масло, крахмал кукурузный, мука соевая, разрыхлители: гидрокарбонат натрия, гидрокарбонат аммония; соль, натуральный подсластитель стевия.

Печенье с гречневой мукой на мальтите

Печенье, не имеющее в составе пшеничной муки, на мальтите с добавлением стевии, льняного семени и льняного масла.

Состав: мука рисовая, мука гречневая, растительные масла, подсластитель мальтит*, патока крахмальная,крахмал кукурузный, мука соевая, разрыхлители: гидрокарбонат натрия, гидрокарбонат аммония; соль, натуральный подсластитель стевия.

Продукт не содержит фруктозу, красители, пшеничную муку, красители, консерванты, ароматизаторы, лактозу, яйца, ГМО.

Страницы