Вы здесь

Главная

Водоросли, лапша, грибы

Фотография: 

Многие морские продукты обладают уникальными целебными свойствами - и это неоспоримый факт. Поэтому все, кто заботятся о своем здоровье и внешности, обязательно должны познакомиться хотя бы с самыми распространенными и доступными продуктами - морскими водорослями (ламинарией, спирулиной и капустой).

Морские водоросли содержат ряд веществ, обладающих биологической активностью: липиды, богатые полиненасыщенными жирными кислотами; производные хлорофилла; полисахариды: сульфатированные галактаны, фукоиданы, глюканы, пектины, альгиновую кислоту, а также лигнины, являющиеся ценным источником пищевых волокон; фенольные соединения; ферменты; растительные стерины, витамины, каротиноиды, макро- и микроэлементы. Что касается отдельных витаминов, микроэлементов и йода, то их в морских водорослях больше, чем в других продуктах.

Грибы древесные черные (розетками)

Древесный черный гриб произрастает в дали от цивилизации, в экологически чистых горных лесах Северо-Восточного Китая. Клетчатка древесного гриба содержит большое количество природных микроэлементов, витаминов и других малоизученных, биологически ценных веществ. Употребление в пищу древесного черного гриба, обеспечивает организм растительным белком, витаминами, макро- и микроэлементами в природной форме.

Грибы древесные Шиитаке

Более 2000 лет этот гриб используется как средство продлевающее жизнь. Современными исследованиями подтверждено, что Шиитаке действует как иммуностимулятор и мощное противоопухолевое и противомикробное средство. Этот гриб является профилактическим средством от таких заболеваний как гипертония, атеросклероз сосудов головного мозга и сердца, инсульт, сахарный диабет.

Из экстракта Шиитаке изготавливают препараты умуномодуляторы способные эффективно бороться с гриппом, вирусным гепатитом и раком начальных стадий. Противопоказаний к употреблению Шиитаке практически нет.

Лапша Удон Wheat Village

Лапша Удон – японская пшеничная лапша широко распространена в японской кухне. Чаще всего лапша удон делается из пшеничной муки. Лапша удон в современной Японии считается национальным фаст-фудом. В сотнях маленьких кафе и ресторанчиков на оживленных городских улицах посетители за сравнительно небольшую плату могут купить эту лапшу и быстро утолить голод. Ее варят в различных бульонах и по вкусу добавляют специи или овощи. От качества бульона напрямую зависит вкус готовой лапши.

Гречневая лапша Соба Wheat Village

Соба - традиционна японская лапша, сделанная из смеси цельнозерновой пшеничной и гречневой муки. Она очень хорошо усваивается организмом, регулирует перистальтику кишечника, при этом хорошо насыщает и обладает прекрасными вкусовыми качествами.

Ну а применение лапши - самое разнообразное. Ограничение - ваша фантазия и, конечно же законы правильного питания.

Японцы едят лапшу как угодно и с чем угодно. Пшенично-гречневая Соба отлично сочетается с грибами и сладким перцем. Перед подачей блюдо можно освежить ростками сои.

Капуста морская сушеная (высший сорт)

Морская водоросль (ламинария) нарезанная соломкой. Для изготовления салатов и диетических блюд в китайском стиле. (Выход готового продукта 720 г)

Капуста морская "Сибуки" в ассортименте

Капуста морская - пластинки КОРЕЙСКОЕ БАРБЕКЮ 3,3 г
Капуста морская - пластинки СИБУКИ ВАСАБИ 3,3 г
Капуста морская - пластинки СИБУКИ КИМЧИ 3,3 г

Это уникальный продукт, который можно есть отдельно как снек, а можно использовать для приготовления разных блюд восточной направленности. Оригинальная рецептура морской капусты «Сибуки» включает морскую соль, необходимое морской капусте кунжутное масло, а также натуральные компоненты из растений и пряностей, добавляемые для придания пикантных вкусов – Васаби, Кимчи, Корейского Барбекю.

Водоросли якинори (категория А) 10 листов

Водоросли нори можно купить в двух модификациях: «Yaki Sushi Nori» (Gold) и «Kaitatuya». Обе относятся к высшей категории качества или якинори.

Именно якинори после поджаривания с обеих сторон двух сложенных вместе листиков на огне спиртовки приобретают приятный зеленый цвет и аромат жареных орехов. Такой листик нори для суши становится хрупким и его нужно, как можно аккуратнее и быстрее обернуть вокруг начинки.

Агар-агар

Агар-агар — это продукт, получаемый путем экстрагирования из красных и бурых водорослей (gracilaria, gelidium, ceramium и др.), произрастающих в белом море и тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень.

Страницы